Tonkababot mindenbe!

Jobban járunk, mintha mindenbe sütőtököt tennénk. Én szeretem a sütőtököt, de azt azért enyhe túlzásnak érzem, hogy abból legyen a forró csoki is.
Ma lett volna kedvem összekotorni a füge leveleit, na de sajnos sajnos esik az eső meg marhára fúj a szél, nem ilyesmire való idő.
Kaptunk kb. 4 kg birsalmát, már csak 24 kéne, hogy érdemes legyen hordóba tenni, a birsalmával nagyon jobb nem történhet, mint hogy pálinka lesz belőle. Szóval még intézés alatt van a többi alapanyag.
Tehát kimenni nem lehet, ezért aztán csináltam egy kis sárgarépadzsemet.

VANÍLIÁS-TONKABABOS RÉPADZSEM
1 kg sárgarépa
1 db narancs reszelt héja és kifacsart leve
1 db lime reszelt héja és kifacsart leve
1 db citrom reszelt héja és kifacsart leve
2 csésze cukor
1/2 csésze víz
1 rúd vanília
1 db tonkabab
A sárgarépát tisztítás után durvára reszeljük, beletesszük egy fazékba, hozzáadjuk a citrusok héját és levét a cukorral együtt, összekeverjük és hagyjuk állni jó 1/2 órát.
Ezután hozzáadjuk a vizet, a felhasított vaníliát és belereszeljük a tonkababot. Fedő alatt pároljuk 10-15 percig, aztán fedő nélkül addig főzzük, míg a répa teljesen megpuhul, átlátszó lesz és a leve pedig kocsonyás. Kisebb üvegekbe töltjük.




Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP