Banános sütik

A jó múltkor vettem hirtelen felindulásból kókuszlisztet, de persze nem volt világos, hogy a kókuszliszthez brutális mennyiségű tojás kell. Szerintem nem normális, hogy egy 17 cm-es tortához kéne 10 db tojás. Gyakorlatilag mintha rántottát sütnék.
Na mindegy, azóta megy a vergődés, hogy mire lehetne használni a cuccot. Úgy tűnik, kiegészítésnek jó lesz, bár így elég nehezen fog elfogyni, ez legyen a legnagyobb bajom, azt hiszem.


MANDULÁS-KÓKUSZOS MINI BANÁNKENYEREK

1 1/2 csésze őrölt mandula
1/2 csésze kókuszreszelék
1/4 csésze kókuszliszt
1/2 tk só
1 tk szódabikarbóna
1/4 csésze kakaótöret
4 db tojás
1/4 csésze juharszirup
1/4 csésze olvasztott kókuszzsír
1 tk vaníliapaszta
3 db banán



Egy tálba szórjuk a mandulát, kókuszreszeléket, a kókuszlisztet, a kakaótöretet, sót és a szódabikarbónát.
Egy másik edényben felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a vaníliát, a kókuszzsírt és a juharszirupot, alaposan elkeverjük. Aztán az egészet a mandulás keverékhez öntjük, belerakjuk a kis kockákra vágott banánt, összekeverjük.
A mini kenyérformát kikenjük kevés kókuszzsírral, és a mélyedésekbe osztjuk a masszát, a tetejét megszórjuk kevés kókuszreszelékkel. Betoljuk a 170 °C-ra előmelegített sütőbe, kb. 35 perc alatt készre sütjük.
Kivesszük, hagyjuk a formában langyosra hűlni, egy spatula segítségével kivesszük a kis kenyérkéket. Kivételesen ez a süti nem langyosan jó, ahogy a legtöbb, úgy kicsit fűrészporos. Ki kell teljesen hűteni, sőt hadd álljon pár órát.


Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP