Csicsókalepény

Puffinka újabb mozgalmakat hirdetett. A Magazine Monday-t nem nekem találták ki, mert a magazinokat kivételesen nem gyűjtöm, de a Könyves Keddel és a Blog Bazárral nem lesz baj. Blog ugye van elég, szakácskönyvem meg még annál is több, mint amennyi idős leszek szorozva kettő. Ehhez képest azért abajgatom szegény unokatesóm Londonban, hogy mikor milyen könyvet szerezzen be nekem.
Tehát a hétfői kajákhoz való ötleteket egyelőre máshonnan kell összeszednem. De sajnos Puffinka mozgalmai igen fertőzők – milyen legyen egy mozgalom, ugye – így már érzem előre, hogy lesznek itthon magazinok is a mostani három igen régi GoodFoodon kívül is.
A múltkori csicsókaadagból még volt, ma abból készült a lepcsánka mintájára lepény.
Kérdezték egyébként többen is, hogy miért hámozom meg a csicsókát, az olyan macerás. Hát, lehet, hogy macerás, de sajnos nem tudok az olyan dolgok hámozásától eltekinteni, ami a földben volt. Igen, az újkrumplit is levakarom, ha nem is konkrétan hámozom.

CSICSÓKALEPÉNY

450 g csicsóka – hámozás után mérve
2 db tojás
3 ek finom zsemlemorzsa
½ tk só
¼ tk citrombors
1 ek összevágott petrezselyem
1 ek összevágott medvehagyma
1-2 ek tejföl a tálaláshoz

A csicsókát hámozás után durvára reszeltem, majd egy tálban összekevertem a többi hozzávalóval. Hagytam kb. 10 percet állni.
Serpenyőben 1 ek olajat forrósítottam, majd a massza ¼-ét elsimítottam, pirosra sütöttem mindkét oldalát. Így 4 db nagyobb lepény lett.
Tálaláskor raktam rá kevés tejfölt és megszórtam még egy kevés borssal.

erős ildikó  – (2011. január 10. 14:17)  

Értem ezt a hámozós dolgot ám... Remek ez a lepény, és látom, már medvehagymára is szert tettél (ilyenkor!) Titkos lelőhely? (Mélyhűtő?)

Makka  – (2011. január 10. 14:27)  

A retket azért nem. De a föld, az mégiscsak föld. Sosem értettem a földevőket...:-)
Igen, mélyhűtő.:-)

Ildy  – (2011. január 10. 17:11)  

Egyszer kapnék már valahol csicsókát, még sosem ettem! Ez nagyon jól néz ki.
Én is mindent hámozok.

Makka  – (2011. január 10. 17:19)  

Ildy, nem tudom, neked mennyire van messze, de a Fehárvári úti piacon láttam. Igaz, még ősszel.

Sajtkukac  – (2011. január 10. 20:53)  

Fánkot már sütöttem belőle, de hogy ez is milyen jó ötlet!!

Colors in the Kitchen  – (2011. január 15. 21:26)  

Nagyon guszta! akárcsak Ildy: velem sem jött még szembe csicsóka :( de majd nyitott szemmel fogok járni! :)

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP