Katalin-napi vigasságra

Amikor a két Kati barátnőmmel töltünk együtt egy napot, mindig nagy esély van arra, hogy a röhögéstől elhalálozzunk. Ma is volt egy-két kritikus pillanat. Jó, nem mondom, hogy nem segítünk kicsit ezzel-azzal. Ma például jóféle ágyas pálinkákkal.
Pedig mindannyian nehéz időket élünk, egyikünk sajnos nehezebbet, de így együtt talán minden könnyebben viselhető.

Ilyenkor általában csak egy fogást és egy desszertet szoktam készíteni lévén egyikünk sem túl nagy evő. Csináltam tejszínben sült csirkemellet sült céklával és ezt a tortát.

TÉLI NARANCSOS TÚRÓTORTA

Az alaphoz:
130 g teljes kiőrlésű keksz
30 g vaj
60 g étcsokoládé
2 ek Cointreau

A krémhez:
500 g túró
4 ek cukor
160 ml narancslekvár
¼ tk őrölt kardamom
1 tasak Bourbon vaníliás cukor
1 tasak Dr. Oetker Zselatin Fix
150 ml tejszín

A tetejére:
1-2 ek durvára reszelt étcsokoládé
½ gránátalma

Az alaphoz robotgépben morzsásra törtem a kekszet, egy tálba szórtam. A vajat és a csokoládét összeolvasztottam, simára kevertem a likőrrel. Belekevertem a kekszmorzsába a vajas-csokis krémet, alaposan elkevertem és egy 17 cm ∅ sütőpapírral kibélelt kerek tortaformába nyomkodtam egyenletesen egy kanállal.
A krémhez a túrót simára kevertem a cukorral, a narancslekvárral, a vaníliás cukorral és a kardamommal.
A tejszínt nem túl kemény habbá vertem.
A zselatint közvetlenül azelőtt adtam a túróhoz, mielőtt óvatosan belekevertem volna a tejszínhabot. A krémet a kekszes alapra kentem és a tortát beraktam a hűtőbe egy éjszakára.
Tálalás előtt kiszedtem a formából, majd megszórtam a reszelt csokoládéval és a gránátalmából kiütögetett magokkal.

Doctor Pepper  – (2010. november 27. 22:37)  

:) egy jó röhögés milyen jól tud jönni!!

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP