Szilvatorta

Nem hittem el, amikor reggel felébredtem, hogy még mindig esik az eső. Esik? Ömlik! Éjjel is felébredtem és hallottam a zúgást, de reménykedtem, hogy reggelre eláll. Úgy látszik, ma hiába reménykedtem egy pár dologban...
A sülő süti illata kifejezetten vigasztaló volt.

MANDULÁS SZILVATORTA

120 g vaj
125 g nádcukor
125 g cukor
1 tk vaníliakivonat
1 tk mandulakivonat
3 db tojás
100 ml tejszín
250 ml joghurt
275 g süteményliszt
1 tk szódabikarbóna
500 g kimagozott szilva
50 g szeletelt mandula

A sütőt 170 °C-ra melegítettem elő.
A lisztet összekevertem a szódabikarbónával.
A puha vajat egy elektromos habverővel habosra vertem a cukorral, a vanília- és mandulakivonattal.
Egyenként kevertem hozzá a tojásokat. Majd a tejszín és a joghurt következett.
A vajas-tojásos krémet csomómentesre kevertem a liszttel, aztán hozzáadtam a kis kockákra aprított szilvát, és reménykedtem, hogy nem fog lesüllyedni az összes a sütemény aljára.
Egy 24 cm-es kapcsos tortaformába simítottam a masszát, megszórtam a szeletelt mandulával és 80 percig sütöttem (tűpróba).
A sütőből kivéve hagytam kissé hűlni a formában, majd kitettem egy tálra és megszórtam porcukorral.
Hiába reménykedtem, a szilvadarabok összegyűltek a tészta alján, de szerencsére nem csináltak galibát, nem lett tiszta mázgás trutyi a sütemény alja, szépen megsült mindenütt.


A fotó már megint elég kis béna, de szerencsére sikerült elkapni azt a pár percet, amikor nem zuhogott és kivittem a teraszra a tortát fotózkodni. Bent reménytelen ilyen időjárásban, gyorsan kellett cselekedni.

Ildy  – (2010. szeptember 11. 16:45)  

A gyümölcs szinte mindig lesüllyed, ez ellen nincs mit tenni. Tetszik a recept, és a rohanós fotó is:)

Chef Viki  – (2010. szeptember 11. 19:39)  

Nagyon tetszik!

Süllyedt szilva ide vagy oda :-)

ORsi  – (2010. szeptember 11. 20:35)  

a gyümölcsöket (szárított vagy friss, mindegy) meg kell kicsit liszetzni, mielött hozzákeverjük a tésztához. a lisztréteg megakadályozza, hogy a gyüölcs felületén melegedés hatására kilépö cukor miatt lesüllyedjen.

Makka  – (2010. szeptember 11. 21:38)  

Sziasztok!

Köszönöm szépen!

ORsi, igen, amikor csak úgy csupaszon belekevertem a szilvát a tésztába, na akkor kezdtem el reménykedni, de mindegy volt már.:-)

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP