Cékla

Én igazából imádom a céklát. ezt mindig megállapítom, amikor eszem. Ehhez képest viszont valahogy nagyon ritkán jut eszembe vásárolni belőle. Valamelyik nap végül is sikerült találnom egész szépet és frisset, de isten őrizzen, hogy egyforma darabokat rakjanak egy csomagba.
Rögtön sült céklát vizionáltam...


BATYUBAN SÜLT CÉKLA FETÁVAL

1 kg cékla
1 fej lilahagyma
5 gerezd fokhagyma
½ tk só
4-5 ek szőlőmagolaj
5-6 ek szilvás balzsamecet
¼ tk durvára tört zöldbors
1 ek friss oregánó- és citromillatú kakukkfűlevél
100 g feta
2-3 ek tejföl
1 tk mák



A sütőt előmelegítettem 200 °C-ra. Egy tepsire keresztbe raktam két nagyobb darab vastagabb alufóliát (mármint a két darab fóliát egymáson keresztbe).
A céklát mosás után meghámoztam, a kisebb darabokat félbe, a nagyobbakat pedig négyfelé vágtam. A fóliára raktam.
Ezután a cékladarabok közé raktam a megtisztított és cikkekre vágott lilahagymát a megtisztított fokhagymagerezdekkel együtt. Megszórtam a sóval, a borssal, a zöldfűszerekkel, meglocsoltam az olajjal és a balzsamecettel.
A fóliából batyut csináltam és beraktam az egészet a forró sütőbe egy órára.
Tálaláskor meglocsoltam a saját szaftjával, a tejföllel, megszórtam a szétmorzsolt sajttal és a mákkal.
A sajt és a tejföl helyett lehet rátenni durvára vágott pirított diót vagy szezámmagot is.
Magában köretként is nagyon finom halakhoz vagy egyszerű sült húsokhoz.

Doctor Pepper  – (2010. szeptember 15. 15:37)  

Jamie-nek van valami hasonló receptje, de még nem vitt rá a lélek. nem vagyunk nagy barátok a céklával:)

Makka  – (2010. szeptember 15. 15:50)  

Azt nem ismerem, de tényleg ő is nagyon szeret így bebatyuzni mindenfélét. Nekem egy főtt meg egy nyers céklás saláta receptje van csak meg.
Ez elég jó lett szerintem így, gyakorlatilag most csak próbálok levegőt venni, nagyon benyomtam belőle.:-) Biztos azért volt ilyen laktató, mert hiányzott belőle a római kömény, amit hiába terveztem bele, kifelejtettem.

Az biztos, hogy eléggé meg kell válogatni, mivel fűszerezi az ember. Egyszer csináltam valami tejszínes krémlevest belőle már nem tudom, honnan szedtem. De nem hittem el a receptnek, hogy nem kell bele só. Eredetiben is tök rossz volt szerintem, de sóval meg aztán ehetetlen lett.

Doctor Pepper  – (2010. szeptember 15. 17:08)  

:) hát lehet, hogy egyszer eljön az én időm és tolom majd kétpofára:) mert mindig tök jól néznek ki a céklás cuccok, csak az ízével nem barátkoztam még meg... na mindegy, majd lesz még ez máshogy:)

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP