Az eső is jó valamire

Például arra, hogy nem lehet napon aszalt paradicsomot csinálni. Pedig azt terveztem. Viszont lehet finom forró csokoládékat inni, olvasni sokat, mert hogy ki se érdemes dugni az orrom a házból.
Aztán lehet csinálni paradicsomlekvárt. Ha már leszedtem az aszaláshoz őket.

PARADICSOMLEKVÁR

800 g paradicsom – hámozás és kimagozás után mérve
400 g cukor
½ tk durvára tört zöldbors
½ citrom leve
¼ tk vaníliás só


A meghámozott és kimagozott paradicsomok húsát kis kockákra vágtam és egy lábosba tettem a többi hozzávalóval együtt. Felforraltam állandóan kevergetve, hogy a cukor elolvadjon, majd közepes hőmérsékleten lekvár sűrűségűre főztem. Ez 35 perig tartott. Ezután két 250 ml-es üvegbe töltöttem.
Rántott camambert-rel nagyon finom volt az a pár kiskanálnyi, ami már nem fért az üvegekbe.


Na, például erre is jó az eső, hogy ne lehessen, csak ilyen nyomi vakus képeket csinálni.

JOLI ZÖLDKOSARA  – (2010. augusztus 31. 22:51)  

Az aszalást nálam is keresztbe húzta az eső, így a sütőben kellett befejezni. Győőőnyörű színe van a paradicsomlekvárodnak.

Megjegyzés küldése

Related Posts with Thumbnails
Recepjeim, fotóim, egyéb írásaim kizárólag az írásos beleegyezésem után közölhetők más oldalakon vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőoldalak, ahol nem közlik az egész írást, hanem csak annak első pár sorát és a folytatásért a blogomra kattint az olvasó.

  © Blogger template Shush by Ourblogtemplates.com 2009

Back to TOP